L´agricoltura é vita

L'Oberegghof è una tradizionale fattoria di montagna dell'Alto Adige. Ogni giorno porta con sé nuove sfide. I prati sono ripidi, il lavoro è faticoso, ma la gioia e l'amore per la fattoria sono immutati. Il maso è un'azienda zootecnica che si concentra sull'allevamento di vacche nutrici per l'autosufficienza e per il sostentamento dei nostri ospiti. Inoltre, il raccolto dell'orto viene trasformato in insalate, sciroppi e marmellate.

Il lavoro in fattoria è molto intenso e non si esaurisce mai. In estate, i compiti principali sono la raccolta del fieno, che è quasi surreale per chi non è presente. In inverno, l'attenzione è rivolta alla foresta, alla raccolta della legna da ardere per il nostro riscaldamento e, naturalmente, al taglio del legname da costruzione. Nel mezzo viene gestito il resto.

All' inizio di giugno, tutto il bestiame va al pascolo estivo nella Val Sopranes e vi rimane fino a metà settembre. L'intera famiglia viene messa alla prova durante le salite e le discese dai pascoli di montagna, poiché la distanza fino alla malga viene percorsa a piedi.